依据《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》（GB 29921-2021）和《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌计数》（GB 4789.38-2025）等标准规定，具体如下：

GB 29921-2021 规定的限量要求：在《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》中，对部分食品类别中的致泻大肠埃希氏菌规定了限量要求。其中，肉制品中的牛肉制品、即食生肉制品、发酵肉制品类，即食果蔬制品中的去皮或预切的水果、去皮或预切的蔬菜及上述类别混合食品，均要求致泻大肠埃希氏菌不得检出。

GB 4789.38-2025 规定的计数方法：该标准规定了食品中大肠埃希氏菌计数的方法，其中第一法适用于大肠埃希氏菌含量较低的食品中大肠埃希氏菌的计数；第二法适用于大肠埃希氏菌含量较高的食品中大肠埃希氏菌的计数，不适用于贝类及产品中大肠埃希氏菌的计数。

大肠埃希氏菌的计数在食品领域变得尤为重要。通过全自动菌落计数仪准确统计平板上的菌落数量，结合生化鉴定等手段，生成精准的大肠埃希氏菌计数报告。杭州迅数科技有限公司凭借在微生物分析测试技术领域的深厚积累，开发出一套全面且精准的大肠埃希氏菌计数方案。